Фредерику было почти 20 лет, когда он отправился исполнять свою американскую мечту. Он работал официантом в Чикаго и Нью-Йорке, но везде неизменно сталкивался с расизмом. Тогда он уехал в Европу. Неугомонная натура гнала Томаса с места на место - Лондон, Париж, Брюссель, Канны, Кёльн, Берлин, Монте-Карло, Милан, Вена, Будапешт... Везде он работал в местных отелях и получал прекрасные рекомендации. В отличие от американцев, европейцы относились к цвету кожи Томаса более дружелюбно. Потом Фредерик познакомился с неким русским дворянином, который помог ему получить работу в Москве.