Самым первым мероприятием, приуроченным к этому вкусному событию, станет беспрецедентный гала-ужин открытия фестиваля в красноярском ресторане Tunguska. Беспрецедентный он по многим причинам. В этот день впервые на одной кухне встретятся не два, не три, а сразу восемь звёздных шефов из разных городов Сибири, чтобы каждый из них смог представить гостям авторское блюдо, созданное из локальных сибирских продуктов в рамках фестиваля. Участники представят своим гостям новаторское сет-меню из трех блюд по единым ценам. Всех желающих приглашают попробовать конкурсные блюда и отдать голос за своего фаворита. В Красноярске это будет 15 ресторанов, в Новосибирске, Екатеринбурге, Тюмени, Томске, Тобольске - по два, в Кемерове и Якутске - по одному.